Brasserie · Cuisine du monde

Chaque saveur
est une escale.

Name: Pakal
Address: 817 Avenue de Violési, Bouc-Bel-Air, 13320, FR
Telephone: +33442532477
Price range: €€

À Bouc-Bel-Air, Pakal réinvente la brasserie : une cuisine-voyage qui rassemble les quatre coins du monde dans une même assiette.

Réserver par téléphoneDécouvrir la carte

Le concept

Une brasserie dans l'air du temps

Pakal n'est pas tout à fait une brasserie comme les autres. On y retrouve la générosité et la convivialité d'une grande table du Sud, mais l'assiette, elle, voyage : méditerranée, Asie, Amériques, épices d'ailleurs.

Des produits choisis, une cuisine sincère et une envie simple : faire de chaque repas une échappée. Ici, on partage, on découvre, on prend le temps — comme au retour d'un beau voyage.

115: Places en salle
90: Places en terrasse
4: Coins du monde

Assiette gastronomique dressée avec soin

L'enseigne du restaurant Pakal à Bouc-Bel-Air — Pakal · Bouc-Bel-Air

L'histoire

Deux amis, une même passion

Michaël et Geoffrey — Mika et Jo pour les habitués — se connaissent depuis longtemps. Déjà restaurateurs chacun de leur côté, ils rêvaient d'un lieu bien à eux : une table pensée pour le partage, la convivialité et le plaisir de recevoir.

Ils l'ont baptisée Pakal, en clin d'œil discret à la civilisation maya : une culture de voyage, d'astres et de récits. Un nom pour dire l'essentiel — l'envie de faire voyager, une assiette à la fois.

« Chaque assiette raconte une histoire, chaque saveur est une escale. »

Cuisine-voyage

Le goût
du voyage

Méditerranée, Asie, Amériques — une même table, mille escales.

Aperçu de la carte

Un tour du monde dans l'assiette

Une sélection qui change au fil des saisons et des envies des chefs. Quelques escales pour donner le ton.

France

Œuf mimosa

Poireaux vinaigrette et noisettes torréfiées.

Méditerranée

Pavé de Thon

Snacké à la plancha, sauce vierge.

France

Tartare de bœuf traditionnel

Un classique de la maison, taillé minute.

Mexique

Véritables Tacos

Poitrine de porc confite effilochée, tortillas, sauce cheddar.

Formules du midi

Le déjeuner en formule

Plat du jour

Plat du jour

17,50 €

Plat du jour + Dessert + Café

Plat du jour
Dessert du jour
Café

23 €

Entrée + Plat du jour + Café

Entrée du jour
Plat du jour
Café

23 €

Formule complète

Entrée + Plat du jour + Dessert + Café

Entrée du jour
Plat du jour
Dessert du jour
Café

27 €

Venez découvrir nos suggestions viande et poissons.

Servies le midi, du mardi au samedi. Café compris.

Accompagnements au choix : Purée, Riz vapeur, Poêlée de légumes, Frites, Sucrine.

Menu enfant

Jusqu'à 12 ans

Sirop au choix
Steak haché ou poulet pané frites
2 boules de glace au choix

12,50 €

Voir la carte complète

Le lieu

Une lumière du Midi

Une salle claire et chaleureuse, une terrasse baignée de soleil. Pakal est pensé pour se retrouver — en famille, entre amis, au déjeuner comme au dîner.