Cuisine-voyage · Bouc-Bel-Air
Un voyage en Asie
À Bouc-Bel-Air, Pakal glisse les saveurs de l'Asie dans une cuisine du monde généreuse : tataki, basilic thaï, sauces sucrées-salées et produits de saison.
Chez Pakal, la cuisine-voyage fait la part belle à l'Asie sans jamais s'y enfermer. On y retrouve les gestes, les épices et les jus qui font l'âme des cuisines d'Extrême-Orient, revisités avec le bon produit et l'exigence d'une brasserie premium à Bouc-Bel-Air.
Les saveurs d'Asie
L'Asie dans l'assiette
Tataki juste saisi, tartare de bœuf asiatique, gambas en kadaïf, crevettes grillées au basilic thaï et sauce sucrée-salée : nos assiettes empruntent aux tables du Japon, de la Thaïlande et d'ailleurs, tout en gardant la générosité d'une brasserie.
Une cuisine sincère, sans frontière ni folklore, où les accents d'Asie répondent aux beaux produits de saison. On y vient pour le voyage autant que pour le plaisir de bien manger.
- Tataki & tartare
- Basilic thaï
- Sauces sucrées-salées
- Produits de saison
L'esprit cuisine-voyage
Le monde à table
Pakal n'est pas un restaurant asiatique de plus : c'est une cuisine du monde où l'Asie tient une place de choix, aux côtés des poissons, viandes, pâtes et risottos. Le fil conducteur reste le voyage — une invitation à traverser les continents le temps d'un repas, midi et soir.
Le cadre
Une grande table, une vraie terrasse
115 places en salle et 90 en terrasse ombragée : Pakal accueille le tête-à-tête comme la grande tablée, avec le même soin. Charpente de bois, velours et lumières basses composent un décor premium à Bouc-Bel-Air, à quelques minutes d'Aix-en-Provence.
Rareté dans le secteur : un parking privé de 42 places, emplacements PMR compris. De quoi savourer un déjeuner ou un dîner aux saveurs d'Asie sans jamais tourner en quête de stationnement.
- 115
- Places en salle
- 90
- Places en terrasse
- 42
- Places de parking
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Découvrir Pakal
La cuisine aux accents d'Asie n'est qu'une escale : parcourez la carte, l'histoire de la maison et son cadre.
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Questions fréquentes
La cuisine d'Asie, à savoir
Pakal est-il un restaurant asiatique à Bouc-Bel-Air ?
Pakal est un restaurant de cuisine-voyage où l'Asie tient une place forte : tataki, tartare de bœuf asiatique, gambas en kadaïf, crevettes au basilic thaï. Ce n'est pas une table exclusivement asiatique, mais une cuisine du monde généreuse aux accents d'Extrême-Orient.
Quels plats aux saveurs d'Asie propose la carte ?
On y trouve notamment un tataki juste saisi, un tartare de bœuf asiatique, des gambas en kadaïf et des crevettes grillées au basilic thaï, sauce sucrée-salée, aux côtés de poissons, viandes, pâtes et risottos. La carte complète est bilingue.
Où se trouve le restaurant et peut-on se garer ?
Pakal est au 817 Avenue de Violési, 13320 Bouc-Bel-Air, à quelques minutes d'Aix-en-Provence, avec un parking privé de 42 places, emplacements PMR inclus.
Quels sont les jours et horaires d'ouverture ?
Le midi du mardi au samedi (12h–14h) et le soir du mercredi au samedi (19h–22h15). Pakal est fermé le dimanche et le lundi.
Comment réserver une table ?
La réservation se fait uniquement par téléphone, au 04 42 53 24 77. Un échange direct nous permet de préparer au mieux votre venue, surtout pour les grandes tablées.
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